viernes, 5 de diciembre de 2014

RESTAURANTE "EL MOSQUITO"

EMPRESAS


Fue fundado por Dña. Carmen Roel en loa años 30 como una taberna marinera. Con los años el local fue mejorando y adquiriendo cada vez más categoría, pasando a ser desde hace años una referencia gastronómica en nuestra ciudad.

La fundadora fallecería en 1986, dejando un gran recuerdo por su cocina y su amable trato. El negocio ha continuado con sus hijos Carmiña y Ernesto manteniendo la misma calidad que su progenitora.

El local era frecuentado por intelectuales como José María Castroviejo y Alvaro Cunqueiro. Este último le compuso su impresión en unas estrofas:


Las gentes siempre dirán
que "El Mosquito es infeccioso"
¡¡son ganas de hacer el oso!!
¡¡que vengan y lo verán!!

Los manjares de excepción,
el trato como de fiestas,
yo me apunto a la infección.
¡¡Muero con las botas puestas!!


Foto: la fundadora y su hija con Alvaro Cunqueiro, Josep Plá y Gonzalo Torrente Ballester.

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